“活竹酒制备方法”科研项目通过省级成果鉴定
2004年4月21日,四川省科技厅组织省内知名专家对我市四川活之酿酿酒公社有限公司研发的“活竹酒制备方法”项目进行了科技成果鉴定。专家们认为该项技术的研究为我市继泸州老窖、郎酒后的又一种制酒方法,该项技术充分地、科学地利用我市取之不尽的竹资源和浓香型曲酒生产的地域资源型产业的优势,为当今酒类品质深化增添了“活化、生态、洁净”全新内涵,整个工艺制备技术达到了国内先进水平,符合我国酒类发展趋势,其经济价值具有相当大的潜力。
市科技局科法处 供稿
2004年4月26日
|